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【海丰特产】梅农乌米

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-06-14 来源:土特产网 作者:土特产网 浏览次数:122

海丰取意于“临海物丰”,历史悠久,人杰地灵。是著名的海陆丰农民运动发源地、全国第一个苏维埃政权诞生地、全国十三块红色革命根据地之一,大地上镌刻着革命历史的红色印记。也是广东省历史文化名城。福佬文化、广府文化、客家文化相互交汇,海丰渔歌、客家山歌、粘米歌充满浓郁的原生态色彩;白字戏、西秦戏、正字戏等地方戏剧风格独特;福佬话、客家话、粘米话、军话等汉语发言和畲语独具魅力······

讲好海丰故事,传播海丰声音,弘扬海丰文化,是我们义不容辞的责任和义务。

梅农乌米

去梅陇农场,一定要站在稻田里拍张照片。水稻成熟的时候是最美的,一大年金黄色的稻田,闪烁着金光,连绵数里,人站在稻田中,有如畅游在金色的海洋中;若是水稻未成熟,稻田里还是青翠的绿色,那片绿,有如站在一望无际的草原上,风吹来,仿佛草低可见牛羊;如果是刚插秧的时候,一大片水田倒影的蓝天,也是美不可言呀!

梅陇农场处于滨海区域,素有“鱼米之乡”的美称,其土地主要由宾海滩涂围垦而成,平坦连片,生态环境优美,土壤肥沃,水质优良,属亚热带季风气候,沿海生物和自然饵料等资源丰富,十分适宜种养,是国家级,省级水稻种植和水产养殖高产示范基地。

在黑米基本为黑糯米的情况下,梅陇农场通过珍贵黑米系列杂交培育出了我国目前唯一的黑粘米品种黑油粘。黑油粘因颜色黑亮、营养价值高、煮熟后附有弹性而闻名遐迩。

黑米原是一种药、膳兼用的大米,而梅陇农场种植的黑油粘比别处的大米品质更佳、口味更好,食用价值也更高。除煮粥外,黑油粘还可以制作各种营养食品和粮酒。

去梅陇农场的人总是想方设法买点黑米酒,因相信在生产地购买的黑米酒,会有感觉上的不同。海丰人曾经为梅陇农场的黑米酒而骄傲,以黑米为主要原材料酿制的“丰梅春黑米酒”曾获得“广东省名牌食品”称号和第二届农业博览会铜奖,许多人品尝之后,被其醇香的品质所折服。这款酒以我国唯一的珍稀品种“黑油粘”为原料,采用现代科学技术与传统工艺相结合,精心酿制而成的,色香味兼优的低度保健酒,其味醇绵甜,香气清雅,深得酒客青睐。

梅陇农场的大米,也是要买的。近年来,梅陇农场有机种植的绿色农产品品牌“梅陇香”稻米。“梅陇香”稻米作为汕尾垦区的优质农产品,参加了在广州举行的省第六届现代农博会和在福建举行的第十三届国际农交会展览,受到市场热捧,初步打响了农场有机稻品牌。

 

 

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