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晋州特产——鸭梨

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-14 来源:中国土特产网 作者:中国土特产网 浏览次数:1218

晋州特色——鸭梨

河北晋州是鸭梨的原产地,被称为"中国鸭梨第一乡",具有2000多年的栽培历史。鸭梨果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。

晋州鸭梨果实呈倒卵形,近果梗处有一似鸭头状的小突起(鸭突),故名鸭梨。果实中等大小,平均单果重(200~230)克,最大单果重280克。每年9月中旬至10月上旬之间收获。果实初采为黄绿色,贮藏一段时间呈金黄色,可保鲜6个月,晋州鸭梨皮薄核小,果肉白色,汁多无渣、香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,肉质细腻脆嫩,石细胞极少,汁液丰富,清香绵长,可溶性固形物含量在11.0%~13.0%之间,品质上等。素有"人间仙露"、"百果之王"之美誉。

"晋州鸭梨"获批国家地理标志产品保护认证,成为全国首个专属政府拥有的驰名商标。

晋州鸭梨实大而园、皮有细点、秋日成熟,食之甘如蜜、脆如菱,可消烦解渴、润肺养胃,晋州特产

营养成分

晋州鸭梨果型美观,色泽鲜雅,皮薄多汁,香味浓郁,清脆爽口,酸甜适度,素有"天生甘露"之称。其含糖量高达12%以上,并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分,更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者。此外还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效。

地理标志保护

根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对晋州鸭梨地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准自即日起对晋州鸭梨实施地理标志产品保护。

折叠保护范围

晋州鸭梨地理标志产品保护范围为河北省晋州市东卓宿镇、周家庄乡、东里庄乡、总十庄镇、马于镇、营里镇、循环经济园区、桃园镇等8个乡镇现辖行政区域。

折叠专用标志使用

晋州鸭梨地理标志产品保护范围内的生产者,可向河北省晋州市质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请,经河北省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。晋州鸭梨的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。

折叠质量技术要求

(一)品种。

鸭梨,皇冠梨。

(二)立地条件。

土壤类型为沙土、沙壤土;土壤pH值为7.5至8.4,有机质含量≥0.9%。

(三)栽培管理。

1. 苗木:采样杜梨为砧木的嫁接苗。

2. 定植:

(1)定植时间:春植、秋植。

(2)定植密度≤668株/公顷。

3. 疏花蔬果:疏花蔬果时保留4位以下的花果,留果量≤45吨/公顷。

4. 冬剪:冬剪与夏剪相结合,留枝量≤750000枝/公顷。

5. 施肥:每年施用有机肥≥30吨/公顷。

6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)采收时期。

9月中下旬。

(五)质量特色。

1. 感官特色:果实呈倒卵圆形,近果梗处有一鸭头状突起(鸭突),果面光滑,绿黄色,果点小,皮薄,石细胞少,果肉细脆。[1]

2. 理化指标:单果重≥185克,可溶性固形物含量≥11.0 %,总酸量≤0.16 %,硬度4.5 kg/cm2至7.5kg/cm2。

3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

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