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厦门特产-麻花批发

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-13 来源:中国土特产网 作者:中国土特产网 浏览次数:1588

厦门特产-麻花批发

小麻花是一道古老的传统小吃。目前主要产地在湖北省武汉市。小麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。

1、面粉 鸡蛋

2、面粉加鸡蛋 ,加点盐 橄榄油

3、揉搓成团,面团醒1个小时

4、将面团分成小面团,然后揉搓成椭圆长型

5、将剂子搓成细长条

6、将面条的两端提起,面条自动会卷成图中的形状

7、同样的办法,再做一次,则卷成麻花的生面胚

8、卷成这样

9、热油下锅

10、中火慢炸,4-5分钟之后,翻面,直至表面全部金黄为止

提起这个麻花,从小就爱吃。好象是5分钱一根哈,拿在手里,高兴地很,嘴里吃着,香香的,酥酥的,脆脆的,别提有多美了!

现在虽然年纪见长,可是对麻花的那股热情没有减退,空闲时分,也想拿着一根麻花,看看书,上上网,细细口味。

当然比起当时年幼的我来说,相同的是当时的心境,不同的是现在已经是自己在做了,吃着自己做的麻花,当然是非常的开心。主要的是没有污染,不象大街上的麻花,用一些不知名的油来炸,虽然你不曾看到,但是也能想得出那是炸过千遍万遍的油呀。所以说自己做的那是最放心的了。

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