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门头沟-门头沟核桃

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-10-05 来源:中国土特产网 作者:中国土特产网 浏览次数:491
门头沟核桃
介绍:  门头沟大核桃,是北京的土特产。因为在北京市门头沟区的271个村庄中,有268个村庄栽有核桃树。门头沟不仅核桃树多,核桃产量大,而且栽培核桃树的历史也很悠久1简介  门头沟大核桃,是北京的土特产。  “来到门头沟,犹如进入核桃林。”这话虽说有点夸张,但并不失其真。因为在这个区的271个村庄中,有268个村庄栽有核桃树。门头沟不仅核桃树多,核桃产量大,而且栽培核桃树的历史也很悠久,据记载大约已有1200多年。这个区的清水乡燕家台村,有一株核桃树,树龄300年开外:胸径150厘米,树冠遮阴面积将近1亩,至今仍结果累累,被人们誉为“核桃树王”。2特点  这里生产的核桃皮薄、仁满、个大,含脂率高达4 5%左右。因而,从1964年开始出口后,出口量逐年增多,最多的年份,出口量达到324万斤,约占全国出口总量的5%o。现在,门头沟区已成为我国重要的核桃出口基地之一。 经过门头沟区人民数百年的辛勤栽培,在门头沟区形成了许多各具特色的核桃品种。如,外皮光滑、出仁容易的“光皮核桃”,壳上有洞、核仁自然外露的“露仁核桃”;皮薄如纸、手捏壳碎的“纸皮核桃”,果实成串,宛如葡萄一样的“穗状核桃”,等等。近几年,在科技人员的努力下,门头构区又培育出“东岭9号”、“燕家台1号”等优良品种。这些新品种的最大特点是含油多。据试验,人们只要用手轻轻一捏核桃仁,核桃油便可渗出。3门头沟核桃做出大产业  1994年以来,由于各项政策的出台充分调动了广大果农的积极性,门头沟全区有很多核桃种植户纷纷承包了当地的荒山、荒坡、荒沟,这其中涌现了不少靠核桃增收的专业户,最为典型的是清水镇的果树专业户赵连基。他自1994年承包村里荒芜多年的虫安沟,并签订了30年承包合同。此沟总流域面积1000多亩,有土地面积120亩,原有核桃树320多株及一些散生杏树、酸枣等。几年来,他艰苦奋斗,开垦荒地,昔日的荒沟变成了现今的经济沟,320株核桃树通过他精心的刨盘、打药、施肥、灌水等管理,树势有了明显的恢复。  1998年核桃产量达到1万多斤,仅核桃一项的收入就达4万多元,目前他又新发展核桃70亩,大树改劣换优也在逐年进行。  4元一斤都是老皇历了,现在门头沟的核桃可不止这个价格,一般的都能卖到每斤12元,好的25元都未必买得到。  承继历史 小核桃里出文章  核桃在门头沟区栽培历史悠久。据史料记载已有1200年的历史,资源丰富,在该区分布极广,尤以深山区的清水镇、斋堂镇最多,是门头沟区重要的经济树种之一,最高年产250万公斤。上世纪60~70年代,门头沟曾属全国核桃十大重要产区之一,在国内、国际市场享有很高的声誉。几十年来,尽管门头沟区其他树种发展较快,但核桃一直在该区果品生产及产量中占有相当大的比重。所以说,核桃生产早已同门头沟区经济的发展及山区农民的生活息息相关。  由于多年复杂原因,门头沟核桃产业发展曾一度缓慢,产量滑坡。不过,自门头沟区提出了加快区域功能定位的奋斗目标以后,门头沟区科技开发实验基地作为该区核桃研究的元老机构,紧抓产业结构调整这个契机,积极转变观念,大力发展核桃产业。几年来,依托科技项目,发挥自身的有利条件,在小核桃上做出大文章。

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